Ingefærshot
Ingefærshot er en god booster til immunforsvaret i de kolde efterårs- og vinter måneder, som venter lige rundt om hjørnet. Det er blevet en utrolig populær drik, og det er ikke uden grund.
Der findes et hav af forskellige opskrifter og i skal heller ikke snydes for min variant, som indeholder ingefær, gurkemeje, chili, hele peberkorn, citron, kamilletebreve og smages til med honning. Disse ingredienser er med til at booste immunforsvaret, lindre symptomer ved forkølelse og sætte skub i forbrændingen. En god kombination og bonus, når man som jeg, er igang med et vægttab.
ingredienser til ingefærshot
Derfor vælger jeg netop disse ingredienser til ingefærshot
Ingefær indeholder det aktive stof gingerol. Ingefær har mange positive egenskaber, dem jeg gerne vil fremhæve er:
- Styrke immunforsvaret ved at hjælpe kroppen til bedre at optage næringsstoffer og forbedre kroppens cirkulation.
- Anti inflammatorisk virkning, som lindre inflammatoriske tilstande i kroppen. såsom gift.
Gurkemeje indeholder det aktive stof curcumin som er en antioxidant. Curcumin er det stof som giver karry sin gule farve. For at aktivere gurkemejens aktive stof skal den helt opvarmes eller serveres sammen med en smule peber. Peber er med til at aktivere curcumin.
- Anti inflammatorisk virkning, ligesom ingefær og en god supplement til ingefær.
- som antioxidant bekæmper gurkemeje frie radikaler
Chili indeholder capsaicin
- Flere studier tyder på at chili øger forbrændingen og sætter stofskiftet i vejret.
- Højt indhold af c-vitaminer
Citron er en god kilde til c-vitamin. Det har været diskuteret længe hvorvidt de kan forebygge forkølelse. Dette er der desværre intet som tyder på. Men flere studier har vist at de kan reducere symptomer og varighed når man er blevet forkølet. Som bl.a. en stor ældre amerikansk undersøgelse viser.
Kamillete Har en anti bakteriel effekt, som kan være med til at forebygge og forkorte forkølelse.
| Forberedelses tid | 10 minutter |
| Tilberedningstid | 60 minutter |
| Ventetid | 15 minutter |
| Antal personer |
|
- 200 gram ingefær Gerne økologisk, da jeg anvender skallen
- 50 gram gurkemeje
- 2 stk chili gerne økologisk
- 4 stk økologiske citroner
- 10 hele peberkorn
- 4 breve kamillete
- 1,5 liter vand
- 4 spsk honning kan undlades, hvis du ikke ønsker at søde din ingefærshot
Ingredienser
|
|
- Skyld og skær ingefær, citron og chili i skiver
- Skrald gurkemejeroden (anvend hansker, da den farver meget) og skær den i skiver
- Put det hele ned i en gryde og læg tebreve og peberkorn ned i gryden
- Tilsæt vand og kog det ved svag varme i c. 60 minutter
- Sluk for blusset og lad det stå og trække i ca. 15 minutter inden du sier din ingefærshot.
- Hvis du ønsker at søde den tilsæt honning. Jeg anvender en flydende honning, som nemt opløses
- Hæld ingefærshot på flaske og opbevar i køleskabet