Fastelavn nærmer sig med hastige skridt og ingen fastelavn uden fastelavnsboller. Når jeg går forbi bageren kan jeg godt se langt efter de lækre fastelavnsboller med creme som står i udstillingsvinduet. Det er en af de eneste tidspunkter hvor min glutenintolerance for alvor irriterer mig. Så i min søgen rundt efter inspiration til fastelavnsboller, faldt…
Glutenfri bagning
Vandbakkelser – også er de glutenfri
Vandbakkelser er alsidige og kan både i det salte og det søde køkken. Jeg elsker dem og vil gerne give jer min opskrift på nogle super lækre glutenfri af slagsen. Personligt anvender jeg dem mest i det søde køkken. Men det smager fantastiske med vandbakkelser, som er fyldt med eksempelvis kantareller eller en lækker laksemousse….
Glutenfri pandekager
Pandekager er altid et stort hit her hjemme, og giver lidt ekstra hygge på en lørdag. Det kræver både almindelig og glutenfri pandekager her hjemme, da jeg jo ikke tåler gluten så godt. Tålmodighed Det kan kræve lidt øvelse af lave glutenfrie pandekager, da dej er mere tynd end almindelig pandekage dej og de derfor…