• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter
  • Gå direkte til primær navigation
  • Skip to main content
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

Fru Kreativ

Mad, Kreativitet og ADHD

  • Mad
    • LCHF principper
    • Striks og liberal lchf
    • Glutenfri bagning
  • Opskrifter
  • ADHD
    • adhd
    • ADHD – min fortælling
  • Kreativitet
  • Alt det andet
  • Bloggeren bag
    • Cookie- og privatlivspolitik hos Fru Kreativ
    • Persondatapolitik hos Karoline Vingborg
    • Reklamepolitik
  • Kontakt
Hjem » Boller i karry

Boller i karry

Gå til opskrift

Boller i karry er en kendt børnevenlig klassiker. Som også står højt på børnenes liste over favorit mad, her i huset. Jeg synes det er vigtigt at der er godt med karry smag i en god boller i karry. Samtidig skal den ikke være for stærk, hvis man som jeg har mindre børn i huset.

Jeg synes personligt at æbler høre sig til, men det er med dem ligesom med løg. De kan ikke lide “klumperne” i sovsen. Så derfor vælger jeg at blende sovsen lige inden serveringen. Så får du en sovs, fuld med smag fra både æbler og løg – uden klumperne. en win win situation, for både børn og voksne.

Har du det samme problem med løgene i kødbollerne, kan du blende mælken sammen med løget og hælde blandingen ned til kødbollerne. Således får du masser smag i kødbollerne, men ingen synlige løg.

Servere den ofte sammen med gulerodssalat, find min opskrift til gulerodssalat her

Udskriv

Boller i karry

lækker boller i karry med masser af smag, samtidig med den er børnevenlig
Ret Hovedret
Køkken Dansk
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 50 minutter
Antal 4 personer
Forfatter Fru Kreativ

Ingredienser

Kødboller

  • 600 g Hakket kalv og flæsk
  • 6 g salt
  • peber
  • 1 æg
  • 50 g havremel
  • 1/2 dl mælk
  • 1 fint revet æble
  • 1 fint hakket løg
  • 2 l hønsebouillon til kogning af kødboller

Karrysauce

  • 2 tsk karry
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 fint hakket løg
  • 1 æble i små tern
  • 250 ml flødeerstatning eksempelvis cheasy eller kaffefløde
  • 5 dl bouillon fra kødbollerne
  • salt og peber

Sådan gør du

Boller til boller i karry

  • Rør farsen sej med salt. 
  • Tilsæt de øvrige ingredienser og rør farsen fast og jævn. Det skal vær en fast fars, mere fast end når du laver frikadeller. Da farsen skal koges 
  • Stil farsen på køl mindst en halv time, men meget gerne længere. 
  • Form kødboller på størrelse med valnødder 
  • Varm 2 L bouillon op, når det koger lægger du kødbollerne i. Der er færdige når de flyder oven på. 
  • Tag kødbollerne op og over i en sigte. 
  • Gem bouillonen som kødbollerne er kogt i

Karrsovs

  • varm olien op
  • Svits løg ved middel varme til de er blanke og gennemsigtige. De skal ikke tage farve
  • Tilsæt karry og brænd den godt af. 
  • Tilsæt bouillon og fløde  
  • Lad sovsen koge op. 
  • Er sovsen tynd, kan den jævnes med maizena
  • Smag til med salt og peber. 
  • Put kødbollerne i sovsen og varm dem igennem. 
  • Så er de klar til servering. 
    Server sammen med ris. 
Prøvet denne opskrift?Nævn mig gerne på dit billede @fru_kreativ or tag #frukreativskokkerier!

Del gerne

Relateret

  • Gulerodssalat
  • 8. marts 2019
  • I salater og andet tilbehør
  • One pot pasta bolognese
  • 4. april 2019
  • I aftensmad
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
Previous Post: « Gulerodssalat
Next Post: Smoothie pina colada »

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

Om mig

Jeg hedder Karoline, er mor til 2 dejlige unger fra 2009 og 2015. Gift med Christian.

Fru Kreativ er min livsstils blog, hvor jeg deler opskrifter, kreative tiltag og fortæller om min hverdag som mor med ADHD Læs mere …

Gå ikke glip af nye opskrifter

En del af

Instagram

fru_kreativ

🍀Mad, Kreativitet og hverdagsliv
🍀Mor til 2 dejlige unger
🍀Vægttab🔓5 🔓10 🔓15 🔒20

Instagram post 2159710240538756451_607356696
Instagram post 2140952658143870050_607356696
Instagram post 2138448720773277164_607356696
Instagram post 2135760977660448853_607356696
Instagram post 2126798380441284453_607356696
Instagram post 2089895471217097625_607356696
Instagram post 2079980617144359010_607356696
Instagram post 2037961197115387340_607356696
Instagram post 2024660098677664068_607356696
Instagram post 2017625990378050198_607356696
Instagram post 2016274757461724052_607356696
Instagram post 2014869375803504782_607356696
Indlæs mere... Følg på Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: admin-ajax.php test was not successful. Some features may not be available.

Please visit this page to troubleshoot.

Meta

  • Log ind
  • Indlæg-RSS
  • Kommentar-RSS
  • WordPress.org

Footer

Ophavsret

© Karoline M. S. Vingborg og www.frukreativ.dk, 2014-2019. Uautoriseret brug og/eller duplikering af dette materiale uden udtrykkelig og skriftlig tilladelse fra dette websteds forfatter og ejer er strengt forbudt. Uddrag og links kan anvendes, forudsat at fuld og klar kredit gives til Karoline M. S. Vingborg og www.frukreativ.dk med passende og specifik link til det oprindelige indhold.

Copyright © 2019 · Foodie Pro & The Genesis Framework

Vi anvender cookies for at sikre at vi giver dig den bedst mulige oplevelse af vores website. Hvis du fortsætter med at bruge dette site vil vi antage at du er indforstået med det.OkNejPrivacy policy
Revoke cookies